ラーメン荘 夢を語れTokyo白山 2019/6/27

ラーメン荘 夢を語れTokyo

ラーメンヤサイちょい増しニンニク

富士丸系で昼営業してる店は意外に少なく、知る限りでは上福岡のラーメンそら、明大前のもみじ屋、そしてここ、夢を語れTokyoくらい。

午後から飯田橋で用事があるので朝イチファスロ狙いで凸撃。

開店5分前着、並び10人くらいでセカロ確定。着席しながらファースト分の作る手順を見物出来るのがセカンドの特典なんだけど、ゲゲッ！何ですか！あのグルの入れ方は！

スプーン一杯すくって入れるんじゃないの？グルのケースを横にしてスプーンで掻きだしてるぞ。ありゃ〜大さじ一杯以上入ったな。まるで豪雪地帯の雪下ろしのごとし。

脂たっぷりのスープにクッタクタのヤサイを盛ってその上にデフォルトの味付けアブラがドチャッ！

起きぬけでまだ寝ぼけた状態の身体にアブラたっぷりグルキングが突然入り込んで胃袋ビックリ！

スープはちょっとの生姜風味がある甘い味付け。カエシとのバランスが良く美味い。そりゃそうだ、グルキングだから笑

ミッチリした細めの麺は茹で前300g。コシと歯応え抜群で小麦の風味がよく分かる。噛めば噛む程甘さが出てくるんだろうけどそんな時間的余裕無し。

大量のグルの甘みとスープの甘み、ベットベトのアブラが特徴のグルキングなラーメン。完食は普通にしたけど気持ち悪くなっちゃったヨ。