ラーメン二郎神田神保町店
小ラーメンヤサイアブラニンニク少し
直系二郎なんか久しぶり。いつ以来？
チェックしてみたら6/7のメグジ以来約2週間ぶり。まあその間に味方2回インスパ2回行ってるけどやっぱ二郎は違う。
今日の神保町は豚のダシと液脂が濃い！コクがあって香り豊かとはまさにこの事よ。
最近トロッと乳化系ばかりで乳化って良いなぁと思っていたけど、これ食べちゃうとやっぱ非乳化サイコー！となるわけで、となると一之江や越谷、上野毛に行きたくなってくる。不思議やね、というかさすが神保町。
今回は麺上げ師匠を見習ってドカ麺上げを試してみるも、神保町の大量の高密度ミッチミチ麺をリフティングするにはエコ箸ではすべって上げづらく、悪戦苦闘してるとそのうち握力がなくなってくる。仕方なく麺ヤサイとも4割がた食べてから再挑戦。
ダメだな。麺上げ道は一日にしてならず(笑
0 件のコメント:
コメントを投稿