ラーメン二郎西台駅前店 2019/5/18

ラーメン二郎西台駅前店

ラーメン豚増し麺半分ニンニク少し

ここんとこブタで残念な思いをしているので、この嫌な流れを打ち切るには、安定した豚を出してくれるヒロシ先生の洗礼を受けるしかない！という事で西台訪問。

豚増しの食券を見るやいなやヒロシ氏「豚増しはかなり多いですよ、200g以上ですよ」と忠告を受ける。ここでテキトーな事言うと(ry

いやいや、期待通りスゴイのキター！！

巨大ウデ、巻きバラ、パサ塊、どれをとっても柔らかくて旨ウマ。

ウデ肉はバラ肉よりアミノ酸が多いので、パサ化直前のウデ肉なんかはサイコーです。

麺でなく豚で腹パンになってかなり満足しました。

途中から赤酢を投入してサッパリ味変すると飽和気味の気分が引き締まりました。