ラーメン二郎 神田神保町店
小ラーメン グル抜き麺カタ アブラニンニク
二郎ラーメンの真実の味を確認すべく、非乳化二郎のフラッグシップと言える神保町店でグル抜きコールを敢行しました。
こちらはレンゲが無いので前屈みになってドンブリに口をつけスープをズズズ。さてどんな味？.
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( ✧Д✧) ナニコレウメー！
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思っていたのと全然ちがう〜。グル特有の旨味、甘さは無いものの、相変わらずの液脂の豚の風味の豊かさ、そして何よりカエシの僅かな酸味までよくわかる。例えはちょっと違うけど蒲田二郎を彷彿とさせる雰囲気。
天地返しして麺を食らう。うん、まったく違和感ナシ。分かったよーく分かりましたよ。カエシの塩分と豚の風味で食べていたということが。
今日の豚まじ美味しい。チョー柔らかい。ここんとこ神保町ではカチカチのメンコ豚ばっかであまり期待していなかっただけにおおいに感激。
もうずっとこの豚がいいな。
年寄りをいたわって欲しいぜ笑
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