神田錦町 担々飯店
担々麺 ２辛
かつぎやから独立されこの9月にオープン。希須林を東京のチャンピオンと常日頃から妄言してる私にとってぜひ食べたい担々麺。希須林の孫弟子という事になるのかな。
うーん、サスガ。若干辛口(唐辛子の辛さではない)なスープが独特な雰囲気を出している。麺も中太でモチッと美味しい。個人的には砕きナッツより干蝦がいいな。
かつぎやはご無沙汰しちゃってるけど、かなり至近に出店するってお客を取り合わないかと余計な心配をしてみたり。
希須林980円→かつぎや900円→担々飯店880円って独立する度に安くなるってなんか面白い笑
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