麺屋辛じろう
木曜限定 味噌担々麺 麻2辣2
朝の家元のラーメンを食べてから
午後に江東区で用事があるので
平井まで足をのばして
禁断のラーメン連食と決め込みました。
サラッとしたシャバライトな中甘味噌スープに、山椒を山盛り2杯、辣油1杯、
そして具を盛り付けた最後に真っ赤な
パウダーを山盛り1杯。
レッドパウダーの直接的な辛さと
ストレートな痺れ。控えめな胡麻味。
担々麺をよく召し上がってる方なら
雰囲気がお分かりになるかと思います。
辛いけどサラッと入っちゃいました。
退店した後に調べたらこちらの店主さんは
西新橋の二郎新橋の斜め前にあった
赤蠍出身だそうで、言われてみればなるほど
と言った感じでした。
びっくりしたのは、
これだけ刺激的な担々麺を食べたのに、
口の余韻は朝の家元のラーメンの方が
勝っている事です。
恐るべし一条流がんこラーメン！
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