ラーメン二郎千住大橋駅前店
小ラーメン アブラ少なめ ヤサイニンニクラー油
城東二郎に軸足を置くとなると、
必ずヘビロテするであろう店のひとつが
この1010。
今回このお店の最大の特徴と言える
アブラを減らすという
大胆なコールをしてみた。
すると出てきたラーメンの様相は大変身！
中太りで無口、いつもニコニコしてる
大人しいおじさんが、
突然筋肉質で竹を割った性格の
べらんめぇなクソ爺に突然変異したか、
あるいは恵比寿様が般若になったぞ
というくらいのインパクトに大驚愕！
スープを見てよ。全然アブラが無いよ！
分厚く層を成したアブラが無くなると
醤油やグルがかなりクローズアップされた
スープになったぞ。
醤油の凄まじいキレ！
大量のグルと粗みじんのニンニクが
デロ麺に襲いかかる！
いつものヌメッとしたラーメンも
独特で良いけど今回のこの小気味良さ、
なかなか楽しい。
よし今年はこれで行ってみよう。
デロ麺のアブラを絞り出す、
大竜巻昇天麺上げ南半球バージョン！
(いつもと捻れが逆)
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