ラーメン二郎仙川店 2019/4/4

二郎仙川店

ラーメンアブラニンニク少し

夜は基本炭水化物は摂らないようにしてるけど、今日は寝ないので、それならば夜営業のみの仙川に行くしかない！

スープがスッゴく美味い。ダシが濃い。グルが濃い。アブラの風味もかなり良い。なのに塩分はちょうど良い。

これ大当たりってやつ？月曜日はペラで週末に行くほど濃くなっていくという都市伝説は真実？

しかし仙川のラーメンの個性って何だろう。仙川ブラックと言われるくらい醤油が立ってるかと言えばそんな単純でなく、油の層も少ないからシャバかと言えばなんか全体的にネットリしており、麺は標準より細めなので、しなやかにツルッといけるかと思いきや、細麺のくせに驚くほどコシがあって強靭。

何というか、実態をつかみきれない忍者のよう。

この個性を的確に表現するとしたら、恐らくあと最低10回は通ってブレを楽しむべきと思いました。