ラーメン二郎三田本店 2019/4/23

ラーメン二郎三田本店

ぶたラーメン麺カタヤサイアブラニンニク少し

今日は珍しく総帥オペ、仕切り担当新橋君、ヤサイ担当A塚君。

いや〜久しぶりだな総帥のラーメン。最近は10時くらいでガヤ担当になるのに今日は調子が良いのかしら。

総帥オペなら迷わずブタ増しヤサイ増しだ。見てよおおざっぱなブタのカットとこれまたおおざっぱなヤサイの盛り。

ブタはハジ豚入り大小合わせて7枚、どれも柔らかくて美味しい。ヤサイも総帥ならではのセクスィーなハミ毛盛り。

麺もプリでワシ、適度な縮れがスープを連れてきて実に旨い。茹でムラのダマ麺はサービス？

ヤサイコールすると増したヤサイの上から無条件にカエシをかけるので自動カラメになる。天地返しするといい感じでヤサイも旨い。

これですよ！コレ！総帥渾身の一杯、二郎の原点。

総帥の突然のセリフ「11時ね」で11時にオペを新橋君にチェンジ。

クッソ〜新橋め！お前がNS辞めなければ二郎新橋店はまだ健在だったハズなのに、と心で愚痴。数年前は新橋店で君のオペでよく食ってたぞ。

とは言いながらも客の想いは総帥と新橋では月とスッポン雲泥の違い。並んでる人はガッカリ、天国からどこかに落とされた気分でしょうな。