ラーメン二郎京成大久保店 2019/4/2

二郎京成大久保店

味噌ラーメンブタ増しニンニク少し

ここの味噌はマジ素晴らしい。何度訪れても味噌。今日こそは醤油と決めても券売機の前ではなぜか手がスライドして味噌ポチしてしまうくらい入れ込んでます。

甘口の味噌に生姜、ニンニク、白ゴマと、数々の調味料が渾然一体となり風味豊かで凄まじいコク。

さらにカエシも入って恐ろしいばかりの塩分。あまりに塩っぱいので初訪時はコップの水で薄め、2回目からは味薄めコールするけどそれでも塩っぱい。

食券に無言の100円玉はブタ増しのサイン。たまに入ってくるほぐし豚が秀逸。味噌スープに混ざると、ほぐれブタの味噌漬け状態となりごはんがすすむ味。ヤサイと一緒に食べれば昇天不可避。